安徽定远：“小花生”谋“大产业” “红胖子”变“金豆子”

6月5日，雨后的空气格外清新，安徽省滁州市定远县藕塘镇万亩花生种植示范基地，一簇簇绿油油的花生苗在风中摇曳。

“今年，我们已经有三万亩花生种植面积，还将继续扩大种植规模，做大一产、做强二产、做优三产，让花生产业成为村民增收致富的重要来源。”看着长势喜人的花生苗，藕塘镇党委书记王正明说。

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定远县藕塘镇花生产业园一期。人民网记者陶涛摄

藕塘镇拥有悠久的花生种植历史，独特的沙质土壤，造就藕塘花生口感脆、出油率高的特点。王正明说，在上世纪七十年代，藕塘镇就有花生种植、收购、加工的历史。因花生买全国、卖全国，藕塘镇有着皖东5万吨花生加工基地的美誉。

但由于场地较小、环境脏乱、设备落后，当时的花生加工户普遍是“家庭式”“作坊式”“粗放式”经营，始终停留在“收购花生、脱壳加工、卖花生米”层面，只有少量花生原料经炒制加工成油炸、五香、原味花生后对外销售，获取微薄利润。

工人们正在分拣由花生制成的糖果。人民网记者陶涛摄

面对“‘花’而不实”和“有‘花’无‘果’”的窘境，藕塘镇决定升级产业，建设花生产业园。“我们的目标就是，花生来到这里，出来的不再是花生米，而是多种多样的花生产品。”王正明说。

2020年，藕塘镇以花生产业为重点，积极推进花生产业园建设，园区总规划占地面积近800亩，其中一、二期占地面积102亩。

生产厂房内，工人们正在操作机器对制作好的糖果进行包装。人民网记者陶涛摄

“一石激起千层浪”。在藕塘做生意的老板和在外地发展的大客商们，看到拔地而起的花生产业园厂房，纷纷要求在产业园内租赁厂房，扩大企业经营规模。

在位于藕塘镇花生产业园的定远县鑫藕塘食品有限公司的生产车间里，记者看到自动化生产线正飞速运转，一筐筐金黄的花生，经全自动化机械的清洗、蒸煮、烘干等流程加工后，变得色泽自然、酥脆清香。再度进行深加工的花生，则变成了花生糖、花生酥等小食品。

花生来到这里，出来的不再是花生米，而是多种多样的花生类深加工产品。人民网记者陶涛摄

“一条生产线最多只需要三名工人，一天就能生产五吨左右的花生酥。”鑫藕塘食品有限公司负责人吴磊说。从事花生食品加工行业多年的吴磊告诉记者，之所以选择来到藕塘镇开办工厂，正是因为这里的花生产量高、品质好。

如今，园区一期已经全部入驻了企业，园区二期刚刚建好一半，也被企业早早预定。藕塘镇因地制宜发展花生种植及深加工产业，加快推动花生产业规模化、集聚化发展，进一步拓宽了当地农民增收致富渠道。

制作糖果需要各种糖类，藕塘镇花生产业园也吸引来制糖企业的加入。人民网记者陶涛摄

在王正明的愿景里，未来藕塘镇花生产业园将覆盖花生专业市场、食品生产加工、仓储物流等一体，形成立足省内、辐射长三角、产销结合的加工商业贸易流通体系，成为华东地区最大的花生产业商贸物流中心、食品生产基地和全镇乡村振兴的产业示范基地。

在这片希望的田野上，小花生已成为定远特色农产品牌和产业示范，它将引领更多的村民加入到种植花生致富大军中，也将引领着村民乘着这股东风奔向更幸福的未来。

(责编：关飞、张磊)

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(责任编辑：黄俊飞)